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raza angus ganaderia propia

 

 

 

GANADERÍA PROPIA (RAZA ANGUS)

 

Raza Angus

 

Los orígenes de la raza Angus se sitúan geográficamente al norte de Escocia.

 

El nombre viene precisamente de los condados de Aberdeenshire y Angusshire,el cual da el nombre a esta raza Aberdeen Angus.

 

Conocidas sus cualidades cárnicas fue a mediados del siglo XIX cuando se produjo su exportación a EE.UU, Canadá y Argentina principalmente, difundiéndose por otros países con posterioridad.

 

Se caracteriza como otras carnes de fama mundial por tener grasa intramuscular (infiltrada o marbleada) en lugar de grasa exterior (envolviendo el músculo) lo que mejora la suavidad de la carne para conseguir unos exccelentes resultados.

 

Tenemos que destacar lo más importante, que es la alimentación de nuestros animales, basada únicamente en pastos naturales de la montaña Palentina reforzada con cereales molidos.

 

La carne de Angus está considerada como una de las mejores carnes del mundo junto con la wagyu de kobe.

 

Para más información visite:

http://www.angus.org.ar/index.php?page=laRaza

 

imagen@megasygigas.com

Hostal-Restaurante Los Olmos Polígono Industrial de Aguilar de Campoo s/n 34800 (Palencia) tfno.Recepción: 979 125 505  Tno.Restaurante: 979 123 743
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